Search form

Castello di Meleto

Len 60km južne od Florencie, v Gaiole in Chianti, si majestátne tróni na jednom z kopcov Castello di Melleto, jeden z nespočetného množstva hradov a zámkov... Je jedinečným príkladom nedotknuteľnej histórie (niekoľko storočnej – veď prvé zmienky o kaštieli sú z roku 1256), ktorá prežila v takmer pôvodnom stave dodnes!

Vo vlastníctve Castello di Meleto je 1400 ha pozemkov, z toho 160ha vinohradov v štatúte Chianti Classico DOCG. Víno nesie rovnakým označenie – Castelo di Melleto. Dominantnou odrodou je, samozrejme, Sangiovese. No v roku 1980 sa majitelia rozhodli vysadiť (okrem existujúcich autochtónnych odrôd ako Trebianno, Colorino, Malvasia Nera a Vermentino) aj moderné medzinárodné odrody – Cabernet Sauvignon a Merlot.

Keďže One More pred nedávnom začalo spoluprácu s týmto vinárstvom za účelom rozšírenia svojho portfólia práve o toskánske vína, prijali sme pozvanie na návštevu. Predstaviteľmi firmy sme boli poctení pre nás niečím výnimočným – nami odstrihnutými prvými strapcami hrozna sme spustili „oberačku“ vo vinárstve. Začalo sa Merlotom, ktorý dosiahol  po posledných 9 týždňoch bez kvapky dažďa, práve vrchol zrelosti. Ako sme sa dozvedeli, všetko hrozno dosahuje maximálnu kvalitu, no s ohľadom na extrémne suchá ho bude menej ako po minulé roky... Čo nás prekvapilo najviac bol strach z niečoho, čo naši vinohradníci asi nepoznajú. Strach z diviakov a jeleňov, ktorí signifikantne ohrozujú úrodu jej „požieraním“...

Vinárstvo produkuje okrem rady vín Chianti Classico a tzv. Supertoskáncov aj biele a rosé víno, ako aj originálne šumivé víno. A samozrejme toskánske špeciality : olivový olej, dezertné Vinsanto a grappu.

Chianti Classico a Supertoskánci s veľmi peknou a čistou definíciou. Vína na úrovni. 

Vína od výrobcu