Search form

„Vallerenza“ DOC Piemonte Chardonnay, Spumante MAGNUM

Hodnotenie: 
0
No votes yet
Výrobca: 
Objem: 
1,5 L
Farba vína: 
Ročník: 
Neročníkové
Krajina pôvodu: 
Taliansko
Druh vína: 
Šumivé víno
Odroda vína: 
17,90 €
Skladom

Typ: Brut

Pôvod: Taliansko, Piemont. Vinohrady Alto Monferrato DOC (v okolí obce Vallenzera), 60hl/ha

Odroda: 100% chardonnay, ročná produkcia 100.000fl

Vinifikácia: po šetrnom vylisovaní hrozna je mušt umiestnený do nerezových tankov až pokým neprebehne fermetácia (pri kontrolovanej teplote cca 15 oC ) kde je následne v styku so šupami po dobu 6 mesiacov (preto tá 6 na hrdle fľaše) a to z toho dôvodu, aby sa dokonale mohla rozvinúť komplexnosť a štruktúra tohto šumivého vína. Metóda Charmat.

Doporučená spotreba: do 2 rokov po nafľašovaní

Obsah alkoholu: 12%

Acidita: 6 gr/l

Obsah cukru: 10 gr/l

Teplota podávania: 8 - 10 °C

Charakteristika: Víno má žltý odtieň, vo vôni je dostatočne intenzívne a komplexné s tónmi prezretého ovocia, technologicky čisté so zamatovou textúrou a jemnou ovocnosťou

O výrobcovi Vite Colte

Vínárstvo ležiace v jednom z najkrajších krajov slávneho Piemontu v Langhe v obci Barolo, patrí medzi najväčšie v Taliansku. V r. 2010 vlastnilo viac ako 5tisíc ha viníc a združovalo viac ako 2.800 producentov hrozna.

Filozofia vinárstva „Only wines from Piemont, only wine that are DOC a DOCG“ začína už vo vinohrade. Hektárové výnosy patria k tým najnižším v Piemonte. Je zameraná na vhodné hodnoty cukru, intenzitu farby a extraktívnosť.