Search form

Cabernet Sauvignon Rosé 2016

Cabernet Sauvignon Rosé 2016
Hodnotenie: 
0
No votes yet
Objem: 
0,75 L
Farba vína: 
Ročník: 
2016
Krajina pôvodu: 
Slovensko
Druh vína: 
Tiché víno
Typ vína: 
Polosuché víno
Odroda vína: 
9,70 €
> 5 skladom

 

Počet fliaš: 1 330 ks

Odrodu Cabernet Sauvignon na výrobu rosé sme zbierali pri cukornatosti 21 °NM. Vhod nám prišla zmena počasia. Chladnú noc sme využili na macerovanie rmutu po dobu 12 hodín, počas ktorých sa uvoľnili nádherné aromatické látky. Kvasenie prebiehalo pod kontrolou čistých kultúr vínnych kvasiniek pri teplote 15 °C. Mladé víno ďalej vyzrievalo v nerezových tankoch.

Ročník : 2015

Typ : ružové, polosuché

Pôvod : nitrianska vinohradnícka oblasť, vrábeľský vinohradnícky rajón, obec Tajná, vinohrad Sari

Rok výsadby vinohradu: 2011

Odroda : Cabernet Sauvignon 100 %

Vinifikácia : Pôda je stredne ťažká, hlinitá, miestami kamenistá

Obsah alkoholu : 12 %

Obsah cukru : 10 gr/l

Acidita : 6 gr/l              

Teplota podávania : 8 -10°C

Fľašová zrelosť: 1 - 3 roky

 

Charakteristika :  Víno jasnej staroružovej farby obdarené čarovnou vôňou priehrštia červených ríbezlí, záhradných jahôd a májových čerešní. V plnšej ovocnej chuti sa pekne snúbia ovocné kyseliny s lahodným zvyškovým cukrom. Chuť vína je kópiou vône. Pripomína zmes červeného záhradného ovocia s nádychom ríbezlí, malín a pomela.

Doporučená kombinácia : Tekvicová krémová polievka so slaninkovým chipsom, infúzia z bažanta s prepeličím vajíčkom, šťavnaté plátky bravčovej kotlety s citrónom a opekanými zemiakmi, žltý melón s plátkami sušenej šunky

Ocenenia vína:

Požitavská výstava vín 2016 Šurany – zlatá medaila

Víno Vráble 2016 – zlatá medaila

Víno Čajkov 2016 – strieborná medaila

Vínne hody Vieska nad Žitavou 2016 – zlatá medaila, champion kategórie

Danube Wine 2016 – zlatá medaila, champion kategórie

Nemčiňany 2016 – zlatá medaila

Oenoforum 2016 – zlatá medaila

Víno – Bojnice 2016  – zlatá medaila, champion kategórie

O výrobcovi Tajna vineyards and winery

“Vinohrad je základ kvalitného vína – práve preto máme svoj vlastný. Pestovanie viniča sme v našej spoločnosti postavili na najvyššiu priečku. Chceme naším prístupom potvrdiť, že 80 % kvality vína sa skutočne robí vo vinohrade."