Search form

Pinot Nero Brut 2015 Spumante, limited edition

Pinot Nero Brut 2015 Spumante, limited edition
Hodnotenie: 
0
No votes yet
Výrobca: 
Objem: 
0,75 L
Farba vína: 
Ročník: 
2015
Krajina pôvodu: 
Taliansko
Druh vína: 
Šumivé víno
Typ vína: 
Suché víno
Odroda vína: 
17,00 €

Typ : Brut (7gr/l)

Pôvod : vinohrady pri kopcoch Conegliano. Ručný zber hrozna. Jemné lisovanie za studena. Skladovanie časti muštu v chlade, zvyšok muštu fermentuje pri kontrolovanej teplote a následne sa uskladnilo v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri nízkej teplote. Sekundárne kvasenie v malej tlakovej kadi s vybranými kvasinkami. Dozrievanie približne 9-12 mesiacov. Po nafľaškovaní dozrievalo ešte vo fľaši niekoľko týždňov.

Odroda : Pinot Nero 100%

Doporučená spotreba : do jedného roka

Obsah alkoholu : 12%

Obsah cukru : 7 gr/l

Tlak : 5,2 – 5,5 bar

Teplota podávania : 7-9°C

 

Charakteristika : Jemné, pretrvávajúce až krémové perlenie. Zlaté odtiene naznačujú dlhé dozrievanie na kvasniciach v závere procesu.  Široká paleta vôní, charakteristická je chlebová kôrka prechádzajúca až k zrelému ovociu, obohatená príjemnou sviežosť. Jedinečné šumivé víno, ktoré vyniká svojou komplexnosťou, má v chuti charakteristické všetky druhy červeného ovocia, ktoré je typické pre odrodu Pinot Nero.

 Doporučená kombinácia : ako aperitív, k rybím pokrmom, cestovinám a ku krémovým syrom

O výrobcovi Le Contesse

Le Contesse je jedným z najdôležitejších vinárstiev vyrábajúce Prosecco v regióne Veneto a špecializuje sa na výrobu vysokokvalitných šumivých vín a vín DOC.