Search form

Nero D'Avola Siciliana 2016

Nero D'Avola Aria Siciliana 2016
Hodnotenie: 
0
No votes yet
Výrobca: 
Objem: 
0,75 L
Farba vína: 
Ročník: 
2016
Krajina pôvodu: 
Taliansko
Druh vína: 
Tiché víno
Typ vína: 
Suché víno
Odroda vína: 
9,90 €

 

0,75 l

2016

13,54%

17 – 20°C

objem

ročník

alkohol

podávanie

 

 

 

Typ : červené víno, suché

Pôvod : Taliansko, Sicília, Alcamo, Partinico / Montreale, pôda je ílovitá, vápenatá

Odroda : 100% Nero D'Avola (ručný zber v druhej polovice septembra)

Vinifikácia : Fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote počas 10 - 12 dní. Zostáva 120 dní v 225 l barikových sudoch

Doporučená spotreba : max. 4 roky

Charakteristika : Intenzívne červené víno s fialovými odleskami. Zložitá a intenzívna aróma pripomína malé zrelé ovocie a korenie. V ústach je okrúhla, dobrej štruktúry a osobnosti a ako celok hormonická a dlho pretrvávajúca.

Doporučená kombinácia : Ideálne v kombinácii s bravčovým so sladkou a kyslou cibuľou a sicílskou "caponata"..

O výrobcovi Costantino

Ambíciou vinárstva je zachytiť chuť, vôňu a autenticitu vína zo Sicílie. Nachádzajú sa na severozápade Sicílie v oblasti DOC Alcamo v nadmorskej výške od 250 do 600 metrov nad morom a vo vzdialenosti 10-15 km od mora. Viniče tu získajú všetky výhody morského vánku, a to najmä v teplejších obdobiach, kedy je primeraná cirkulácia vzduchu, čo umožňuje vetranie a nestagnuje tu vlhký vzduch, vďaka čomu môže dozrievať zdravé hrozno. Pôda je ílovitá, vápenatá a zásaditá.