Search form

Catarratto Biologico Siciliane 2016

Catarratto Biologico Siciliane 2016
Hodnotenie: 
0
No votes yet
Výrobca: 
Objem: 
0,75 L
Farba vína: 
Ročník: 
2016
Krajina pôvodu: 
Taliansko
Druh vína: 
Tiché víno
Typ vína: 
Suché víno
Odroda vína: 
8,90 €

 

0,75 l

2016

12,5%

8 – 10°C

objem

Ročník

alkohol

podávanie

 

 

 

Typ : biele víno, suché

Pôvod : Taliansko, Sicília, Alcamo, Partinico / Montreale, pôda je ílovitá, vápenatá

Odroda : 100% Catarratto (ručný zber druhý septembrový týždeň)

Vinifikácia : Macerácia prebieha 6 hodín, jemné lisovanie, fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch

Doporučená spotreba : max. 3 roky

Charakteristika : Slamovo- žltá farba so zelenkavými odrazmi. Jemná aróma, dominujúca kvetinovými tónmi. Chuť je perzistentná, jemná, plná a obklopujúca.

Doporučená kombinácia : Ideálny ako aperitív alebo s krevetami a vyprážanými kalamariami

O výrobcovi Costantino

Ambíciou vinárstva je zachytiť chuť, vôňu a autenticitu vína zo Sicílie. Nachádzajú sa na severozápade Sicílie v oblasti DOC Alcamo v nadmorskej výške od 250 do 600 metrov nad morom a vo vzdialenosti 10-15 km od mora. Viniče tu získajú všetky výhody morského vánku, a to najmä v teplejších obdobiach, kedy je primeraná cirkulácia vzduchu, čo umožňuje vetranie a nestagnuje tu vlhký vzduch, vďaka čomu môže dozrievať zdravé hrozno. Pôda je ílovitá, vápenatá a zásaditá.