Search form

Champagne BRUT ROSÉ

Champagne BRUT ROSÉ
Hodnotenie: 
0
No votes yet
Objem: 
0,75 L
Farba vína: 
Ročník: 
Neročníkové
Krajina pôvodu: 
Francúzsko
Druh vína: 
Šumivé víno
Typ vína: 
Suché víno
29,00 €

Produkcia: 12 000 fliaš

Ročník : NON VINTAGE

Typ : Brut, dozáž 9,5 g / l

Odroda : 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

Pôvod : Víno pochádza z 7 obcií, v ktorých Charpentier vlastní vinohrady

Vinifikácia : Blending je z dvoch po sebe nasledujúcich ročníkov. Prvá alkoholická fermentácia prebieha v nerezových tankoch s termoreguláciou, nasleduje malolaktická fermentácia, následne kupáž s rezervnými vínami z tankov s monitorovanou teplotou. Časť rezervných vín pochádza z drevených sudov. Na dosiahnutie ružovej farby sa používa červené víno 8-11%, ktoré je tvorené z odrôd Pinot Noir a Pinot Meunier a pochádza z najstarších vinohradov

Doporučená spotreba : do r. 2020

Obsah alkoholu : 12 %

Teplota podávania : 8 - 10°C

 

Charakteristika : Ružové champagne má lososovú farbu a jemné, perzistenté perlenie. Vo vôni sú cítíť tóny čerstvého ovocia, čiernych ríbezlí a tóny dule a kvetín. V chuti objavíme tiež ovocie, najmä čerešne a čierne ríbezle.

Doporučená kombinácia : Champagne ideálne sprevádza šaláty, jahňacie mäso alebo dezerty s červenými plodmi. Alebo vhodné len tak, pre potešenie.

O výrobcovi Champagne J. Charpentier

Príbeh šampanského domu Champagne J. Charpentier sa začal písať 5 generácií dozadu, kedy sa spojili Pierre Charpentier a Henri Claisse.

Pierre sa rozhodol stať vinárom v roku 1920, no mnohokrát v prvej polovici 20.storočia, keď bola náročná ekonomická situácia, musel predať vypestované hrozno obchodníkom v Champagne. Produkoval aj červené vína. No v tažkej ekonomickej situácií musel predať aj barikové sudy, keďže tieto sudy mali vyššiu hodnotu ako víno.