Search form

Particular Garnacha OLD VINE 2014

Particular Garnacha OLD VINE 2014
Hodnotenie: 
0
No votes yet
Objem: 
0,75 L
Farba vína: 
Ročník: 
2014
Krajina pôvodu: 
Španielsko
Druh vína: 
Tiché víno
Typ vína: 
Suché víno
Odroda vína: 
9,30 €

0,75 l

2014

13,5%

16 – 18 °C

objem

ročník

alkohol

podávanie

 

 

 

Typ : červené víno, suché

Pôvod : Španielsko, Aragon, Cariñena

Odroda : 100% Garnacha

Vinifikácia : Macerácia trvá 30 dní, s dennými kontrolami a reguláciu teploty medzi 28 ° C a 30 ° C. Po jablčno-mliečnom kvasení v sudoch po dobu jedného mesiaca, víno je prenesené do nádrží pre jeho stabilizáciu a zrenia v sudoch po dobu najmenej 6 mesiacov a najviac 14 mesiacov. Nakoniec zreje vo fľašiach.

Doporučená spotreba : 5 rokov

Obsah alkoholu : 14 % vol

Teplota podávania : 16-18°C

Charakteristika : Táto garnacha je vyrobená zo starých viníc pochádzajúcich z jedinečného terroiru, ktorý sa vyznačuje svojou kamenistou pôdou a extrémnymi klimatickými podmienkami, v ktorých vinice rastú. V dôsledku toho strapce sú menšie, hrozno je koncentrovanejšie, aromatickejšie a intenzívnejšej chuti. Je to silné, chutné a komplexné víno, ktoré prekvapí najviac náročné jazýčky.

Hlboko čerešňová farba, má arómu čiernych zrelých plodov s balsamicovými tónmi. Je jemne korenistá, vďaka dozrievaniu v sudoch. V chuti má silný, šťavnatý a veľmi chutný začiatok. Veľmi ovocné a zrelé s pretrvávajúcou arómou.

Doporučená kombinácia : Ideálny ku všetkým druhom mäsa, najmä k červenému a dusenému

Ocenenia:

2016     Particular Garnacha Old Vine 2013   Mundus Vini    GOLD

2015     Particular Garnacha Old Vine 2012   Concours Mondial de Bruxelles          GOLD

2015     Particular Garnacha Old Vine 2012   Decanter Asia Wine Awards  SILVER

O výrobcovi Bodegas San Valero

Bodegas San Valero zachovávajú tradíciu výroby miestnych vín už vyše 70 rokov. Neustála inovácia, úcta k tradícii a enologickej dokonalosti sú tri požiadavky pre výrobu vín. Veľká rozmanitosť terroiru a mikroklímy z regiónu Cariñena dodáva tamojším viniciam veľmi rôznorodé a špecifické črty. Pôda, klíma a nadmorská výška - medzi 400 a 800 m.n.m. – tvoria výborné podmienky víno.