Search form

8.0.1 Edición Limitada

Hodnotenie: 
0
No votes yet
Objem: 
0,75 L
Farba vína: 
Ročník: 
2009
Krajina pôvodu: 
Španielsko
Druh vína: 
Tiché víno
Typ vína: 
Suché víno
Odroda vína: 
17,70 €

0,75 l

13,5%

16 – 18 °C

objem

alkohol

podávanie

 

 

 

 

Ročník : Cabernet Sauvignon 2009, Merlot 2009, Syrah 2010

Typ : červené víno, suché

Pôvod : Španielsko, Aragon, Cariñena

Odroda : 20 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot, 30 % Syrah

Vinifikácia : 16 mesiacov v amerických dubových sudoch. Macerácia a fermentácia prebieha v nerezových tankoch po dobu 30 dní, pri konštantnej riadenej teplote medzi 28° C a 30° C. Hneď po jablčno-mliečnom kvasení je prenesený do v amerických dubových sudoch na dozrievanie v priebehu štyroch mesiacov. Potom víno sa prenesie do 3-4 ročných amerických dubových sudoch, kde zostanú po dobu 12 mesiacov. Nakoniec sa prenesie do nerezových tankoch, potom nasleduje fľašovanie.

Doporučená spotreba : max. 8 rokov

 

Charakteristika : Hlboko čerešňová farba s tmavo červenými okrajmi a fialovými odtienmi. Intenzívna a elegantná vôňa, pikantnosť a zrelého ovocia na balsamicovom základe. V chuti je víno dobre štruktúrované, chutné a plné, s jemnými, mäkkými a dobre vyváženými tanínmi, čo prispieva k elegantným a dlhým záverom.

Doporučená kombinácia : Ideálnou voľbou pri všetkých druhov mäsa, najmä k dusenému alebo k údeným syrom

 

8.0.1. Prvá edícia vznikla pri príležoitosti 60. výročia vinárstva v roku 2004. Išlo o výber z troch odrôd: Cabernet Sauvignon z roku 1998, Merlot z roku 2000 a Syrah z roku 2001. Od tej doby, vinárstvo produkuje limitovanú edíciu tohto elegantného vína, výber z rôznych ročníkov zberu pre každú odrodu.

O výrobcovi Bodegas San Valero

Bodegas San Valero zachovávajú tradíciu výroby miestnych vín už vyše 70 rokov. Neustála inovácia, úcta k tradícii a enologickej dokonalosti sú tri požiadavky pre výrobu vín. Veľká rozmanitosť terroiru a mikroklímy z regiónu Cariñena dodáva tamojším viniciam veľmi rôznorodé a špecifické črty. Pôda, klíma a nadmorská výška - medzi 400 a 800 m.n.m. – tvoria výborné podmienky víno.